Cupcakes de galletas
de oreo
INGREDIENTES
1/2 taza de aceite
1 taza de azúcar blanca
3 huevos
1 1/2 tazas de harina sin preparar
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de leche
10 galletas Oreo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Tiempo de preparación
45 minutos
12 unidades
PREPARACIÓN
1
Con un martillo de cocina o un mortero tritura las galletas Oreo completas, incluyendo su relleno.
2
Cierne tres veces la harina junto con el polvo de hornear.
3
Con la ayuda de una batidora de mano o espátula globo, mezcla el aceite con el azúcar y agrega uno por uno los huevos. Luego añade la esencia de vainilla.
4
Incorpora la leche y la harina poco a poco; al final, las galletas Oreo trituradas. Integra todo.
5
En moldes para cupcakes coloca pirotines y agrega en cada uno la mezcla, pero hasta las 2/3 partes, es decir, un poco más de la mitad.
6
Lleva los cupcakes al horno precalentado a una temperatura de 180 grados por unos 20 a 25 minutos, pero siempre controlando porque los hornos tienen diferente potencia.
