TORREJITAS DE ZAPALLO
Y MIEL
INGREDIENTES
1/2 kilo de zapallo
1 taza de agua
2 rajitas de canela
6 clavos de olor
1 taza de harina
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
5 cucharadas de miel de abeja
Aceite vegetal
Tiempo de preparación
20 minutos
12 unidades
PREPARACIÓN
1
Sancocha el zapallo en el agua con la canela y el clavo de olor. Una vez listo, elimina el líquido, la canela y el clavo. Reserva.
2
En un recipiente coloca el zapallo tibio y aplástalo con la ayuda de un tenedor.
3
Agrega la harina, los huevos, la vainilla y la miel; mezcla bien.
4
Fríe las torrejitas en aceite caliente por ambos lados. Para cada porción puedes usar dos cucharadas de tu mezcla.
