TORTILLAS DE CHOCLO
INGREDIENTES
3 choclos grandes
1 huevo
1/2 cucharadita de azúcar
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
Aceite vegetal
Tiempo de preparación 15 minutos
08 unidades
PREPARACIÓN
1
Desgrana los choclos y licúalos sin agua, hasta convertirlos en una pasta.
2
Cuela esta pasta con un cernidor fino para eliminar todo el líquido.
3
Luego mézclala con el huevo, el azúcar, la pimienta y la sal. Integra todo con la ayuda de una cuchara.
4
Fríe las tortillas de choclo a fuego bajo. La medida promedio por tortilla son dos cucharadas soperas. Una vez que se doren por un lado, las volteas para que se doren por el otro.
